人は食べなければ生きていけません。
「米」は、日本の主食として、これまで人々の暮らしを支えてきました。昔に比べ消費量が減ったとはいえ、パンよりも、麺よりも、「米」の消費量が多いことに変わりはありません。さらに、炊飯器で炊いて食べるだけでなく、電子レンジ等で温めて食べるなど、「米」の食べ方自体も多様化しています。

美味しいご飯が食べたい。手軽にご飯が食べたい。
皆と楽しくご飯が食べたい。ゆっくり味わってご飯が食べたい。
食に対する向き合い方やライフスタイルは変化しても、食べることは毎日続きます。断片的な一時の情報に振り回されず、バランスよく良いものを食べる積み重ねが、私たちのカラダを作ります。「医食同源」は、病気を治療することと食で病気を予防することは同じことという意です。黒澤ファームでは「生きることは食べること」をスローガンに揚げ、食を通じて幸せで豊かな社会づくりを農業から支えます。