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JAS有機栽培・自然乾燥　夢ごこち

JAS有機栽培により環境にも人にも優しく育った「夢ごこち」を自然乾燥させたものです。
置賜平野にふりそそぐ太陽の光、そして爽やかに吹くそよ風。自然の力をいっぱいに、ゆっくりと乾燥されたお米は機械で乾燥されたお米と比べ、1粒1粒にうまみが凝縮され、炊きあがりの香りや甘みが段違い。さらにゆっくりと乾燥させることでお米にかかるストレスが少なく、ひび割れや痛みのないお米になりつや感も増します。

令和6年産

夢ごこち【自然乾燥米】1kg

1kg
 

夢ごこち

夢ごこちは、こしひかりの品種改良で生まれました。全国的でも作付量の少ない希少品種ですが、黒澤ファームでは妥協することなく試行錯誤を重ね、黒澤ファームを代表する品種となるまでに仕上げました。
ふっくらモチモチした食感と甘みが格別で、美味しさがいつまでも記憶に残るでしょう。

お米の特徴

食感もちもち

おすすめ料理塩むすび
粘り ★★★★★
甘み ★★★★★
旨み ★★★
五つ星お米マイスター 西島氏より
「冷めてもおいしい事から、お弁当やおにぎりとしても最高だと思いますが、出来れば白米で、お茶碗にかるく盛って食べてもらいたいと思います。甘さを残しつつ広げていく喉越しを、ぜひとも体感してみてもらいたいです。」

食べたその日が、特別な一日に

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令和6年産

夢ごこち【有機栽培米】
【転換期間中】

2kg
5kg

令和6年産

玄米 夢ごこち【有機栽培米】
【転換期間中】

2kg
5kg

令和6年産

夢ごこち【特別栽培米】
 

2kg
5kg

令和6年産

玄米 夢ごこち【特別栽培米】
 

2kg
5kg
 

つや姫

山形県が10年の年月をかけて開発した新品種です。高い質を保つために山形県内では県が認定した農家にその栽培が限定されます。黒澤ファームのつや姫はお米日本一コンテストinしずおか2011で品種賞を受賞しており、つや姫の中でもそのおいしさが際立つお米となっています。

お米の特徴

食感もちもち

おすすめ料理和食全般
粘り ★★★★☆
甘み ★★★★
五つ星お米マイスター 西島氏より
「食べ始めから終わりまでを通して、ずっと旨味を強く感じました。上品な甘みと旨味と食感の良さは、和食・朝ごはん・寿司・焼き魚・煮物等で体感出来ると思います。納豆や明太子・シラス・塩辛、そして生玉子で食べることもお勧めします。」

山形が生んだ新品種、黒澤ファームが作ればこうなる

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令和6年産

つや姫【特別栽培米】

2kg
5kg

令和6年産

玄米 つや姫【特別栽培米】

2kg
5kg
 

雪若丸　

「つや姫」に続く新ブランド米が誕生しました。しっかりとした粒感や際立つ白さとつやのある外観が雪のように美しいことから「雪若丸」と名付けられ平成30年に本格デビューしました。

平成30年本格デビュー！
あの「つや姫」に、凛々しい弟君の誕生です。

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令和6年産

雪若丸【特別栽培米】

2kg
5kg

令和6年産

玄米 雪若丸【特別栽培米】

2kg
5kg
 

ミルキークイーン

夢ごこちよりさらに粘りが強くもっちりしたお米です。今でこそ低アミロース米が数多く出てきましたが、ミルキークイーンは品種改良によって日本の米の価値観を変えた歴史的な品種と言えます。黒澤ファームのミルキークイーンは米・食味分析鑑定コンクール総合部門で特別優秀賞を受賞した最高品質のものですので、ぜひ普通のお米との違いを味わっていただきたいです。

お米の特徴

食感もちもち

おすすめ料理肉料理
粘り ★★★★★
甘み ★★★★☆

高級デパートのバイヤーが選ぶ米

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令和6年産

ミルキークイーン
【特別栽培米】

2kg
5kg

令和6年産

玄米 ミルキークイーン
【特別栽培米】

2kg
5kg
 

いのちの壱

米の粒が通常の1.5倍ある新品種「いのちの壱」は、岐阜県でコシヒカリの突然変異種として偶然発見された品種です。粒の大きさはもちろんですが、味・香りもよく大地の力がギュッと詰まったお米です。食卓の主食から主役になれるお米です。ぜひご賞味ください。

米の粒が通常の1.5倍ある新品種

令和6年産

いのちの壱【特別栽培米】

1.5kg
 

定期購入

黒澤ファームでは、「6ヶ月」「12ヶ月」の定期購入も承っております。こちらの商品は月々の送料・代引手数料はすべて込みの価格となっております。発送のタイミングは【初回：通常どおり発送】【以降、毎月21日に発送】となります。
※商品、キロ数、期間のお間違えにご注意ください。

令和6年産

夢ごこち【有機栽培米】2kg
【転換期間中】

2kg6ヶ月
2kg12ヶ月

令和6年産

夢ごこち【有機栽培米】5kg
【転換期間中】

5kg6ヶ月
5kg12ヶ月

令和6年産

玄米 夢ごこち【有機栽培米】2kg
【転換期間中】

2kg6ヶ月
2kg12ヶ月

令和6年産

玄米 夢ごこち【有機栽培米】5kg
【転換期間中】

5kg6ヶ月
5kg12ヶ月

令和6年産

夢ごこち【特別栽培米】2kg

2kg6ヶ月
2kg12ヶ月

令和6年産

夢ごこち【特別栽培米】5kg

5kg6ヶ月
5kg12ヶ月

令和6年産

玄米 夢ごこち【特別栽培米】2kg

2kg6ヶ月
2kg12ヶ月

令和6年産

玄米 夢ごこち【特別栽培米】5kg

5kg6ヶ月
5kg12ヶ月

令和6年産

つや姫【特別栽培米】2kg

2kg6ヶ月
2kg12ヶ月

令和6年産

つや姫【特別栽培米】5kg

5kg6ヶ月
5kg12ヶ月

令和6年産

玄米 つや姫【特別栽培米】2kg

2kg6ヶ月
2kg12ヶ月

令和6年産

玄米 つや姫【特別栽培米】5kg

5kg6ヶ月
5kg12ヶ月

令和6年産

ミルキークイーン
【特別栽培米】2kg

2kg6ヶ月
2kg12ヶ月

令和6年産

ミルキークイーン
【特別栽培米】5kg

5kg6ヶ月
5kg12ヶ月

令和6年産

玄米 ミルキークイーン
【特別栽培米】2kg

2kg6ヶ月
2kg12ヶ月

令和6年産

玄米 ミルキークイーン
【特別栽培米】5kg

5kg6ヶ月
5kg12ヶ月

令和6年産

雪若丸【特別栽培米】2kg

2kg6ヶ月
2kg12ヶ月

令和6年産

雪若丸【特別栽培米】5kg

5kg6ヶ月
5kg12ヶ月

令和6年産

玄米 雪若丸【特別栽培米】2kg

2kg6ヶ月
2kg12ヶ月

令和6年産

玄米 雪若丸【特別栽培米】5kg

5kg6ヶ月
5kg12ヶ月
 

その他の商品

干し芋

干し芋

自社で育てた紅はるかを使用。干し芋の低温度熟成による甘み、しっとりとした食感をお楽しみ下さい。

1個

米粉麺【白】

山形県で生産された安全で安心なお米をそのまま麺にしました。約1〜2分で茹で上がり、汁物・炒め物・鍋物などにお使い頂けます。

120g

米粉麺【玄米】

山形県で生産された安全で安心なお米をそのまま麺にしました。約1〜2分で茹で上がり、汁物・炒め物・鍋物などにお使い頂けます。

120g

桜咲米

低アミロース米に黒米をブレンドしました。まるで、白い米に着物を着せたような淡い色に炊き上がります。「精米：430g／玄米：20g]

450g/3合

寿司専用米

新品種 笑みの絆。炊きあがりに粘りが強すぎず、酢によく馴染み、なめらかでほぐれやすくあっさりした食感。ふっくらと仕上がります。

450g/3合

杵つき餅【角】

なめらかな食感と豊かな香り、お米にこだわる杵つき餅です（特別栽培米ヒメノモチ使用）

550g

杵つき餅【丸】

なめらかな食感と豊かな香り、お米にこだわる杵つき餅です（特別栽培米ヒメノモチ使用）

550g

レトルトパック
【玄米】

特別栽培米「夢ごこち」は低アミロース米のため粘りが強いので玄米でもおいしくいただけます。

1個

レトルトパック
【玄米】セット

レトルトパック「玄米」を24個セットにしました。

24個8％還元

レトルトパック
【赤飯】

手作業で赤飯を作り、ひとつひとつ丁寧にトレイに詰めました。ぜひご賞味下さい。

1個

レトルトパック
【赤飯】セット

レトルトパック「赤飯」を24個セットにしました。

24個8％還元

おしょうしな米
5kg

「おしょうしな」とはこの地方の方言で「ありがとう」の意味を持つ言葉です。おしょうしな米は、協力農家さんが作ったお米です。

5kg

sold out

お試しセット
2合(300g)x3

黒澤ファーム自慢の三種、つや姫・夢ごこち・ミルキークイーンを大特価でお届けします。送料・手数料・税込みで 1,500円（1箱）です

2合(300g)x3

sold out

オリジナル
詰め合わせセット

組み合わせ自由、お好きな商品を自分で選べるギフトセットはいかがでしょうか？
詰め合わせ内容等、お気軽にお問い合わせください。


メールを送る

季節限定商品

サツマイモ　紅はるか

加熱すると甘みが増し、しっとりとしている紅はるかは従来のさつまいものようなホクホク感も残しています。また「しっとり」ゆえの後味の良さも特徴となっています。 サツマイモは洗ってしまうと劣化を早めてしまう恐れがあります。そのため土付きでの発送になります。

1kg

sold out

※「有機JAS認定米」と「特別栽培米」の違い

有機JAS認定米は農薬、化学肥料を一切使わず、「有機JAS」の厳しい認定を受けたお米だけが名乗ることを許されているお米です。特別栽培米は、除草剤を1回しか使わず、100％有機肥料で作っており、こちらも厳しい審査をクリアしてはじめて名乗ることができます。

農林水産省ガイドラインに基づく
特別栽培米(節減対象農薬の使用状況)の最新情報を見る。

お支払いについて

代金引換とカード決済がご利用いただけます。

■代金引換
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商品代金合計+送料+代引手数料(300円)
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初期不良の場合は速やかにお取り替えさせていただきます。 在庫がない場合、連絡のうえ、同等品と交換もしくはキャンセルとさせていただきます。
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ご希望の配達時間がございましたら、レジ画面で入力してください。
※１個口20kgまでのご注文でお願いいたします。
お届け先1箇所につきご注文合計10,000円（税込）以上は送料無料です。
10,000円（税込）以下の場合は、下記のとおり送料がかかります。（日本国内のみ）
※配送会社の料金改定の為、送料が変更となりましたのでよろしくお願いいたします。

送料　※金額は税込です
  • 東北、関東、中部：900円
  • 北海道、関西、中国：1,100円
  • 四国、九州：1,400円
  • 沖縄：3,000円
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その他

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